Arroz meloso con acelgas, una receta de Mikel Iturriaga (el Comidista). La cocinamos entre Iris y yo, con Adriano y Manu de pinches, y nos faltó un verdadero caldo de pollo, por lo que usamos agua con Avecrem. Un error, por supuesto. Nos quedó un poco soso, y si lo volviera a cocinar ahora usaría más ajo y más pimentón. Por la sencilla razón de que al hervir el arroz, pierde sabor del que le pudieran dar las especias. Es decir, estaba muy rico, pero no era un sabor muy intenso.
Al final le añadimos unas fabes canelas que nos sobraron anteayer, y listo pisto, muy nutritivo.
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| Iris le echa pimienta a todo |
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| Adriano, que es un lléntelman |
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